Ispartalılar en çok hangi kuruyemişleri tercih ediyor?

Isparta Fatih Mahallesi’nde kuruyemiş satışı yapan Hasan Köse, Ispartalıların kuruyemişlerden en çok lüks karışık, çekirdek, fıstık tükettiğini söyledi. 

En pahalı kuruyemişin Antep fıstığı olduğunu dile getiren Köse, kilosunun 700 liradan satıldığını ifade etti. 
Satışa sunduğu kuruyemişleri çiğ olarak alıp, kendisinin öğüttüğünü anlatan Köse, bu şekilde ürünler raf ömrünü uzattığını dile getirdi. Köse; “Mahalle arasında, daha çok emekli ve sağlık açısından hassas bireylerin yoğun olduğu bir bölgede hizmet veriyorum. Taze, kaliteli ve doğal ürünlere önem vererek nostaljik bir bakkal havasında işletmecilik yapıyorum. Bulunduğum bölgede 7 büyük market olmasına rağmen fark yaratmak için çiğ alıp öğütülmüş ince tuz ve birinci sınıf un kullanıyorum Çekirdek ve fıstık karışımını çiğ alıyor, özel makinelerde 1,5 saat boyunca uygun ısıda kavuruyorum. Bu yöntem, raf ömrünü uzatıyor ve bozulmayı önlüyor. Hazır kavrulmuş ürünlerde kullanılan kimyasallar nedeniyle raf ömrü yalnızca 1,5 ayla sınırlı kalıyor. Osmaniye fıstığı ve özel kavurma yöntemim nedeniyle ürünlerimin fiyatı piyasaya göre biraz daha yüksek, ancak kalitesiyle bu farkı karşılıyor” diye konuştu. 

GÜNCEL KURUYEMİŞ FİYATLARI İSE ŞU ŞEKİLDE

Çekirdek kilo 100 lira, leblebi 180 lira, kabak çekirdeği 400 lira, kestane 260 lira, lüks karışık 600 lira, fındık 600 lira, kaju 600 lira, çiğ badem 600 lira, keçiboynuzu 200 lira, kabuklu ceviz 200 lira, fıstık 240 lira, antep fıstığı 700 liradan satışa sunuluyor.