Büyükkabaca'nın yöresel lezzeti et böreği tanıtılıyor

Haber/Gamze HAN - Isparta’da düzenlenen Uluslararası Gül Festivali’nde kurulan stantlarda Senirkent İlçesine bağlı Büyükkabaca Kasabası'nın yöresel lezzetlerinden biri olan et böreği tanıtılıyor. 

Büyükkabaca Kasabası'ndan fuara gelen Ahmet Diler, yöresel kültürlerine ait ürünleri yerli ve yabancı turistlere tanıtmanın mutluluğunu belirterek açıklamasında; “Büyükkabaca olarak Gül Festivali’ne katılım sağladık. Bizim kültürümüz Yörük kültürüdür. Harman bittiği, hasat kaldırıldığı zaman köyümüzde et böreği yapmaya başlarız. Et böreğini çoğu kişi bilmediği için, biz de ‘çiğ börek’ adıyla yaptık. Gelen misafirlerimize bu lezzeti tanıtmak için festivalde yerimizi aldık. Böreğimizin çeşitleri mevcuttur. Hem dışarıdan gelen turistlerin hem de yerli halkın merakı ve ilgisi oldukça fazladır. Lezzetli ve doyurucu bir yiyecektir. İçinde kıyma ve soğan bulunur; tamamen el emeği, göz nurudur. Biz bu sene festivale ilk kez katılım sağladık. Halkımızın gösterdiği ilgiden biz de oldukça memnunuz” dedi.