Ramazan ve sağlıklı beslenme

İşte Ramazan Ayı geldi. Nefsimizi terbiye ettiğimiz Ramazan Ayları bu sene bahar mevsiminde bizlerle. Hepimizin bildiği gibi sahur ve iftar olmak üzere 2 kez masaların başına oturacağız. Bu iki öğünde yapacağımız beslenme şekli de bizler için çok önemli. Sahurda bizi tok tutacak, uzun süreli açlıkla mücadele etmemizi sağlayacak bir beslenme şekli tercih edilirken, iftar menüleri ise bu uzun süreli açlık sonrası midemizi yormayacak hafif besinlerden oluşmalıdır. Değişen yeme-içme saatleri, uyku saatleri çerçevesinde hep birlikte Ramazan ayının doğru ve sağlıklı beslenme düzenine bakalım.

Sahur mutlaka olmalı.

Gün içinde akşam vaktine kadar aç kalacağımız için mutlaka bir sahur yapmalıyız. 20 saatlik bu açlık düzeni için sahur asla atlanmamalıdır.

Öncelikle neler yemememiz gerekiyor onlardan bahsedelim. Yağ ve şeker içeriği fazla besinlerden kesinlikle uzak durmamız gerekmektedir. Yine uzak durmamız gereken bazı besinler şu şekildedir; sucuk, salam ya da sosis gibi işlenmiş ürünlerden kesinlikle uzak durmamız gerekmektedir. Hamur işi besinler ya da iftardan kalmış yağlı bazı besinlerin tüketimi de bu öğün için doğru değildir. Sağlıklı olarak adlandırdığımız besinlerinde porsiyon kontrolünü yapmamız gerekmektedir.

Sahurda neler yemeliyiz diye bakacak olursak;

Bizi uzun süre tok tutacak protein kaynağı besinler (yumurta, süt, peynir ve yoğurt gibi) sahurda masalarımızın baş tacı olmalıdır. Yine lif içeriği yüksek beslenmemizin ana kaynağı tahıllarda bu yeme düzeninde mutlaka bulunmalıdır. Vücut tüm gün susuz kalacağı için sahurda su tüketimi de önemli yer tutmaktadır. Oruç açarken sofralarımızda bulunan hurma oruca başlarken de bizlere yardımcı olabilir. Sahurda yenilecek 2 adet hurma içerdiği lif ve doğal şeker sayesinde kan şekeri kontrolünde bizlere yardımcı olur. Yine sahura ekleyeceğimiz kavrulmamış yağlı tohumlarda bu 20 saatlik açlıkta bizlere güzel arkadaşlar olacaktır. Sahur yapılmadan tutulan oruçlar kan şekerinde ani düşmelere gün içinde aşırı halsizlik ve metabolizma yavaşlamasına yol açar.

Sağlıklı iftar menüleri..

Bizleri zorlayan uzun süreli bu açlık sonrası kurulan iftar menülerinde seçimlerimiz sağlıklı tercihlerden yana olmalıdır. Ağır, yağlı ve fazla karbonhidrat içeren besinlerden uzak durulmalıdır. Mideyi rahatlatacak besinlerle yemeğe başlamak doğru bir tercih olabilir. Aşırı yağlı ve unlu olmayan 1 kase çorba ile başlanan yemeğe 1 bardak su ile verilecek kısa bir mola sonrası devam etmek uygun olandır. Gün içinde her besin öğesinden eksik kalındığı için iftar menülerinde mutlaka bunlar tamamlanmaya çalışılmalıdır. Tek tip beslenme düzeninden uzak sofralar kurulmalıdır. Haftanın günleri planlanıp zeytinyağlı sebze yemekler ve et yemekleri bu günlerde pişirilebilir. Sebze yemeklerinde pişirme tercihimiz haşlama ve zeytinyağlı tariflerden yana olurken et yemeklerinde buğulama, fırın, ızgara ya da haşlama yöntemleri tercih edilebilir. Vitamin ve mineral dengesi için masalarımızı mutlaka taze yeşil yapraklı sebzelerle çeşitlendirilmiş salatalar eklenmelidir. Hazımsızlık gibi problemleri yaşamamak için haftada 2 kez kuru baklagil tüketimine devam etmeliyiz. Yine ramazan Ayı’nda tüketimini unuttuğumuz yiyeceklerden olan balığı da haftada 2 kez masalarımıza misafir etmeliyiz. İftar ve sahur arasında 8-10 bardak kadar mutlaka su içmeliyiz.

Ramazan ayı boyunca sağlıklı tariflerimiz ve size özel menülerimiz için mutfağımızı ziyaret edebilirsiniz. Ramazan ayı ideal kilonuza ulaşım için güzel bir zaman dilimi olabilir. Ramazan ayını kilo almadan sağlıklı bir şekilde geçirmeniz için bizler Formula Diyet Mutfak olarak sizlerin yanındayız. Cevabını merak ettiğiniz sorular ve cevapları için bizlere iletişim adreslerimizden ulaşabilirsiniz.

Hepinize sağlıklı, mutlu, huzurlu bir Ramazan Ayı dileriz..

Formula Diyet Mutfak