NURETTİN ARKAN-Ev hanımları kışlık konserveleri kurdu şimdi turşularını da kurmak için salatalık jelibon ve diğer biberlere ilgi göstermeye başladı. Salatalıklar 10-30 TL, biberler 40-50 TL arasında satılıyor.
Turşular, sağlıklı ve lezzet deposu bir yiyecek olduğu için sofraların vazgeçilmezi. Erimeyen ve yumuşamayan kıtır salatalık turşunun ise tadı bambaşka. Hazırlayın, bekletin ve istediğiniz zaman da tüketin. Bu tarif "Tam aradığım gibi" diyorsanız, işte kıtır salatalık turşusunun malzemeleri ve yapılışı...
YAPIMI İÇİN MALZEMELER
2,5 kilogram turşuluk salatalık, 3 su bardağı sirke, 4 yemek kaşığı kaya tuzu, 1 baş sarımsak, 4 su bardağı su, 1 tutam maydanoz, 5-6 adet nohut, 1 tatlı kaşığı şeker, 1 tatlı kaşığı limon tuzu ve 2,5 litre kaynamış su
ÇITIR SALATALIK TURŞUSU TARİFİ NASIL YAPILIR?
Suyu kaynatın. İçine kaya tuzunu ekleyip karıştırın. Ardından ılıması için bekletin. Salatalıkları güzelce yıkayın. Sarımsakları ayırıp soyun. 3 litrelik bir turşu kavanozu alın. Salatalıkları kavanoza mümkün olduğunca az boşluk kalacak şekilde yerleştirin. Boşluklara da sarımsakları ekleyin. Limon tuzunu ve sirkeyi de ekleyin. Kalan boşluğu hazırladığınız ılık su karışımıyla doldurun. Kavanozun üzerine maydanozları yerleştirip kapağını sıkıca kapatın. En son hafifçe çalkalayıp su ile sirkenin karışmasını sağlayın. 10-15 gün boyunca güneş almayan kuru bir yerde beklettiğiniz turşunuz yemeye hazır hale gelecektir.
Veysel
18 Eylül 2023 Pazartesi 11:13Gidin manavdan alın aynı para etiket var hepsinde.
Musti
17 Eylül 2023 Pazar 23:57Pazarda yarım kilosu bilmem kaç tl diye kandırmaca etiketlere ceza niye yok neden tezgahlarda etiket etiket yoooook başkann zabıta valilik ne iş yaparsınız.
Erdem Aktan
17 Eylül 2023 Pazar 20:57Eskiden turşuluk salatalık normal salatalığın dörtte bir fiyatıydı.. Şimdi ise normal salatalıktan pahalı..fırsatçılık bu başka bir şey değil.
Misafir
17 Eylül 2023 Pazar 18:14Son haftalarda pazarda tezgahlardaki ürünlerin fiyatları yazmaz oldu. Sebebini bilen var mı. Bu uygulama son mu buldu acaba.