Kansorejen madde var mı?

 Yeni ekmekler 1 Temmuz’dan itibaren raflardaki yerini aldı. Ancak Yemek Sanayicileri Derneği beyaz ekmek üretiminde ekmeği kabartmak, beyazlatmak, hacmini artırmak ve parlak görünmesi için kanserojen maddeler kullanıldığını iddia etti. Peki, Isparta’da beyaz ekmek üretiminde kanserojen madde kullanılıyor mu? Yeni ekmekler sağlıklı mı? Bu soruları Isparta Fırıncılar, Lokantacılar, Kebapçılar ve Kasaplar Odası Başkanı Nuri Erdeğer Gülkent’e yanıtladı. İddiaları reddeden Isparta Lokantacılar, Pastacılar ve Kebapçılar Odası Başkanı Nuri Erdeğer, “Isparta’nın ekmeğinde katkı maddesi kesinlikle yoktur. Ekmeğimiz Türkiye’ye model ve en temizidir” dedi. Başkan Erdeğer, ekmekte kanserojen madde iddiasını şöyle yorumladı: “1 Temmuz'da yürürlüğe giren ekmekteki yeni standartları Isparta olarak tamamen uyguluyoruz. Isparta’mızın ekmeği sağlıklı ve Türkiye’ye model olan bir ekmektir. Türkiye gündemine gelen beyaz ekmekte katkı maddesi iddiası bizleri derinden üzdü. Şunun altını çizmek istiyorum ki; Isparta ekmek konusunda Türkiye’ye model ve örnektir. Isparta’nın ekmeğinde katkı maddesi yoktur ve böyle ekmek kesinlikle üretilmemektedir. Vatandaşlarımız ekmeği rahatlıkla tüketebilir”