Isparta’da helva tüketimi oldukça yaygın

Haber/Ali İhsan TOPAL- Isparta’da 20 yıldır helva satışı yapan Hakan Uğur (28), yaz ve kış aylarında talep gören bir tatlı olduğunu söyledi. 

Tüketicilerin helva alırken tat ve kokusuna önem vermesi gerektiğini söyleyen Uğur, açıklamasında; “Isparta’da helva tüketimi oldukça yaygındır.  Sade ve kakaolu ilgi gören bir tür olarak tercih ediliyor. En çok satılanlar arasında kakaolu tercih ediliyor.  Tahin ve şekerden yapılan aynı tipten yapılmaktadır. Tüketiciler helva alırken tat ve kokusuna önem vermeliler. Kullanılan susam da bir o kadar önemlidir. Tahin ve susamın kaliteli olması helvanın orijinalliğini tamamen etkilemektedir. Ramazan’da talep nispeten arttı fakat genel olarak yaz sezonunda tüketim daha da azalıyor. Yazın meyve tüketimi helva talebine nazaran daha da tercih ediliyor.  Fakat helva Türkiye’de genel anlamda tercih edilen bir tatlıdır. Yaz kış yiyenler de var çünkü insanımızın damak zevkine hitap ediyor.  Diğer tatlılar helva yerine pek tercih edilmiyor. Tüketenlerin kitlesini ise orta yaşlılar ve üstü oluşturuyor. Fakat her kesimden tüketim mevcuttur.  Satışlarımızda düşüş yaşanmadı ancak insanlar her şeyde zorlandığı gibi helva alımı yaparken de iki kere düşündükleri oluyor. Ama yemek isteyenler de bütçeden ayırarak alıyorlar.  1 kilo tahin 140 lira, helvayı da 140-150 lira bandında veriyoruz. Çikolatalı 150, sade ise 150, antep fıstıklı 300 lira olarak satışa sunuyoruz” dedi