Isparta'da yer fıstığı bereketi

Isparta’nın Sütçüler İlçesi’nde yer fıstığı hasadı devam ediyor. 
Yer fıstığı ekimi Nisan ve Mayıs aylarında gerçekleştirilip, Ekim ve Kasım aylarında da hasadı yapılmaktadır. 
Sütçüler ilçesinde Çiftçi Kayıt Sistemine kayıtlı 107 dekar alanda üretim gerçekleştirildi. Ortalama 1 dekardan 150 kg fıstık hasadı yapılmaktadır. 107 dekarlık alanda 1 buçuk tona yakın rekolte bekleniyor. 
YER FISTIĞININ FAYDALARI
İçeriğindeki oleic yağ gibi doymamış yağlar sayesinde damar sağlığını korur. Tıkanmaya neden olmaz ve kan düzeyini dengede tutar.
Vücudun sağlıklı bir işleyiş için ihtiyaç duyduğu protein ve amino asit maddelerine ev sahipliği yapar. Günde bir avuç yer fıstığı, vücudun protein ihtiyacının yüzde 30'unu karşılar.
Bir E vitamini deposu olan yer fıstığı, cildi tahrip eden zararlılara karşı savaş açar. Saçlara da fayda sağlayan yer fıstığının, bazı araştırmalara göre egzama ve sedef gibi ciddi deri hastalıkların da engellenmesinde rol aldığı saptanmış.
Hamilelik döneminde tüketilen yer fıstığının, bebekte meydana gelmesi muhtemel nöral problemleri yüzde 60 oranında azalttığı biliniyor. Bununla birlikte hamilelikte düşük riskini de azaltır.
Haftada 3 kez balla karıştırılarak oluşturulan yer fıstığı ezmesinin kilo vermeye yardımcı olduğu ve obezite riskini azalttığı düşünülüyor.
Düşük seratonin oranını yükselterek depresyon ve sıkıntıdan korur.
Beyne olan faydası sayesinde alzheimer ve unutkanlığa karşı oldukça etkilidir.
Kolon kanseri riskini önemli ölçüde azaltır.