Gençler bu mesleğe ilgi gösteriyor

Haber/Kübra Kevser KARATAŞ- Isparta’da 15 yıldır pastane ürünleri satışı yapan Zehra Arıkan (43), gençler tarafından ilgi duyulan bir meslek olduğunu söyledi. 

Katkı maddesi, donuk yağ veya margarin gibi ürünlerin kullanımı sağlık açısından zararlı olduğunu anlatan Arıkan, açıklamasında; ‘’Müşterilerden gelen talepler ürünlerin tereyağlı olmasıyla bağlantılı. Çünkü lezzet de artıyor. Margarin kullanımı hem sağlık açısından hem de tat açısından faydalı değil. İnsanlar nasıl ne yediklerini bilmiyorlar. aynı şekilde sektörde malzeme seçimi olarak tereyağı çok önemlidir. Katkı maddesi, donuk yağ ya da margarin gibi ürünler tadı ve sağlığa direkt olarak zararlıdır. Her şeyin fiyatı çok arttı her şey çok zamlandı. Burayı açtığımda tabi daha kolay şartlarda yürütüyorduk. Şu an ise her şey çok zorlaştı. Aldığımız ürünün fiyatı arttı ve biz onunla doğru orantıda zam yapamadık. Talepler tamamen düşmedi fakat insanların haliyle alım gücü azaldı. Isparta insanı lezzet konusunda bütçe ayırmaya müsait bir yapıda olduğu için talepler aynı şekilde devam etti. Isparta’nın özellikle tercihi sarı burma tatlısı oluyor. Ramazan ve bayramında da daha çok talep oluyor. İnsanların bu süreçte de çok fazla tercih ettiği bir tatlıdır. Ürün gıda olduğu için büyük zincir marketler pek olumsuz etkilemiyor. Benzer ürünlerin satışa sunulmaması sebebiyle talep düşüşü yaşamıyoruz. Fiyatlarımız zincir marketlere göre yüksek fakat buna rağmen oradaki içeriklerin ne olduğu hakkında oluşan bilinmezlik ile insanlar her halükarda bildikleri yerleri tercih ediyorlar. Yanımda işi öğrettiğim insanlar var. Gençler tarafından ilgi duyulan bir meslek. Bu mesleği yapabilmek zor ama tavsiye ederim. Bu işin en önemli gereksinimi sabah erkenden çalışmaya başlamaktır. Erken gelip ürün sabah çıkarılmalıdır. O konuda hastalık gibi özel hayat içerisindeki konular açılmayı engellememelidir. Bu yönden zorlukları çok. Örneğin kimisi yalnızca hobi için yapmak istiyor. Ev ürünleri yaygınlaştığından beri kolay bir uğraş olarak görülüyor. Fakat görüldüğü gibi kolay yanları yok. Hobi için 1 ya da 2 gün yaparsın. Bu da bir hevesle oluşan yaparım düşüncesini karşılamaz maalesef. Hobi için yapılacak bir iş değil’' dedi