EL - ARABİ AÇILDI

Isparta’da Ortadoğu Kültürüne ait farklı yemek kültürlerini bir araya getiren ilk Arap mutfağı restorantı açıldı.

Kentte uzun yıllardır çeşitli sektörlerde faaliyet gösteren İş Adamı Mehmet Mahsun Acar tarafından hizmete açılan El – Arabi isimli restoranda, Ortadoğu’nun hemen hemen tüm zenginliklerine yer veriliyor.

Yaklaşık 80 kişi kapasiteli olarak kent merkezinde kısa bir süre önce hizmete açılan El – Arabi’ye, özellikle mülteciler başta olmak üzere Ortadoğu yemek kültürünü seven vatandaşlar yoğun ilgi gösteriyor.

Farklı konsept ve sunumlarda 50’nin üzerinde yemek ve tatlı seçeneği sunan El – Arabi büyüyerek, kültür çemberini genişletmek istiyor.

Ürünler özel üretilerek geliyor

Yaklaşık 1 hafta önce açılan restoranlarındaki aşçı personelinin Lübnan’dan geldiğini belirten İş Adamı Mehmet Mahsun Acar, “İşletmemizde özellikle Lübnan ve Ortadoğu Kültürü yemekleri sunuluyor. Ekmeklerimiz her gün, Mersin’de bulunan ve Lübnanlıların sahip olduğu bir fabrikada imal edilerek Isparta’ya geliyor” dedi.

“Hepsi tanıdık lezzetler”

Gaziantep’ten gelen turşu çeşitleri ile Isparta’dan satın alınan beyaz ve kırmızı etlerin  de burada özel olarak hazırlanarak, tüketiciye sunulduğunu ifade eden İş Adamı Acar, “Baştan söyleyelim, her türlü tahıl ve bakliyat ürünlerini kullanan, etin, lahmacunun bol olduğu, hamur tatlılarında sınır tanımayan, baharatı bol kepçe kullanan bu mutfak öyle küçük bir mutfak değil. İçinden Suriye, Lübnan, Ürdün ve Mısır’ın leziz yemekleri geçiyor. Aramızda da Uzak Doğu mutfağı gibi öyle büyük farklar olduğunu sanıyorsanız, yanılıyorsunuz. Hepsi tanıdık lezzetler. Sözün kısası, vakti zamanında listelediğimiz Lübnan mutfağı mekanlarına da selam çakıp bu iştah kabartan mutfağın en leziz mekanlarını sıralıyoruz” diye konuştu.

“Prens veya Prenses gibi hissetmek isteyenler soluğu burada alsın”

Farklı çeşitlerden oluşan birçok ürünün yer aldığı menüde, Isparta’da ilk olan bu mutfağa Ürdün, Lübnan, Mısır gibi birçok Arap ülkelerinin baş tacı olan yemeklerin de bulunduğunu kaydeden Acar, “İçinizde Arap prensi ya da Arap prensesi gibi hissetmek isteyenler varsa soluğu burada alsın” ifadelerini kullandı.

Birbirinden çeşit farklı konseptler

Yemen usulü et ve tavuk servis başta olmak üzere, farklı şekildeki tavuk ve et menüleriyle birlikte ‘El – Arabi özel’ konseptinin bir arada yer aldığı Ortadoğu Mutfağı’nda birbirinden lezzetli ürünler müşterilerini bekliyor.

“Damak tadına düşkünler, soluğu El – Arabi’de alın”

Isparta’da alışılagelmişin dışında farklı damak tatları ve lezzetlerini öğrenmek isteyenleri El – Arabi’ye davet eden Acar, buraya gelen müşterilerinin bir daha vazgeçemeyeceklerini iddia ederek, “Bir öğle molanızda soluğu bu parmak yedirten lezzetleri de göz önüne alarak, bu modern ve kültürel mekana gelerek alın. Damak tadı ve yeni keşiflere açık herkesi, bir restorandan daha fazlası olan El – Arabi’ye bekliyoruz. Menüdeki birçok ürün ve seçeneği tattıktan sonra pişman olmayacaksınız” ifadelerini kullandı.