BİR ISPARTA MARKASI BADEZ

KUMSAATİ DERGİSİNİN ÖZEL ROPÖRTAJI

4 kuşaktan bu yana hizmet veren, son kuşakla birlikte perakende satışa başlayan BADEZ KURUYEMİŞ, günün teknolojilerine yönelik yeniliklerle Ispartalıların karşısına çıkmaya devam ediyor. İlerleyen süreçte, ISPARTA MARKASI olarak Türkiye genelinde temsiliyete hazırlanan şirket, yepyeni yatırımlarla yolculuğuna devam etmeye kararlı. Gelişmeleri şirket ortaklarından Samet Şahan anlattı.

AMACIMIZ ISPARTA’DAN BİR MARKA ÇIKARMAK

Bu sektörde 1949 yılından bu yana devam etmekteyiz. 4.nesil olarak ağabeyimle beraber çalışıyoruz. Firma olarak 2006-2005 yılları arası, ama sektör olarak 1949 yılından bu yana kuruyemiş işi yapıyoruz. Dedemizin babasından bu yana devem ediyoruz. Bu işe Burdur Yeşilova’da başlamışlar. İşi, 2.kuşağımız Isparta’ya getirmiş. 3.kuşak babam olarak da toptancılıkla devam etmiş, iz 4.kuşak olarak perakende hizmet veriyoruz. Ama işin özü olan ‘kuruyemiş’ olarak devam ediyoruz.

Dedemler o zamanlar büyük toptancılık yaptıkları için Türkiye’nin 3’te birine mal veren bir firmaydık. Ama biz, toptancılık yapmayalım, perakende hizmet verelim ve mağazalaşalım istedik ve bunu Isparta’da başardık. Şimdi sıra inşallah çevre illerde.

GÜNÜN KOŞULLARINA AYAK UYDURULUYOR

Tabi biz teknoloji olarak eski nesillere göre biraz daha şanslıyız. Terazilerimiz elektronik, takip sistemimiz geniş çaplı. Bu bağlamda şubeleşmek için bir engel yok. Ürünün en iyisini satıyoruz. Ürünün nerede yetiştiğini biliyoruz. Bu teknoloji ile birleştiği zaman bize büyük kolaylık sağlıyor. Onda dolayı da şimdi 5 mağazamız var.

Bundan sonraki amacımız, öncelikle çevre illerde şubeleşmek. Daha sonrasında da Türkiye’de şubeler açmak. Amacımız Isparta’dan bir marka çıkarmak. Olursa da ne mutlu bize.

NELER VAR?

Ürün portföyümüzün ağırlığı kuruyemiş. Bu yanında kuru meyve, baharat, aktariye, normal kuru gıdalar, bitkisel yağlar olmak üzere aşağı yukarı demirbaş dediğimiz 700 kalem ürün var. Buna ufak tefek diğer ürünlerde ilave edilirse ürün çeşidimiz bini buluyor. Türkiye’nin her yerinden ürün geliyor bize. Örneğin fındık Karadeniz Gaziantep, Urfa, badem Datça’dan geliyor, kayısı Malatya’dan, dut Elazığ’dan geliyor.

KALİTE ÖNCELİĞİMİZ

Bizim sattığımız ürünler toptan satışa gelmez. Neden? Normalde 1.sınıf ürün vardır bir de ekstra ürün vardır. Bizim ürünlerin hepsi ekstra. Pahalıdır ama lezzet konusunda herkesten iyidir. Bu konuda iddialıyım. Çünkü,firmalarla çalışırken çok dikkatli çalışıyoruz ve kaliteye çok önem veriyoruz. Zaten müşterimiz paraya bakmıyor. Bir ürünü yediği zaman zevk alıyorsa alıyor.

İŞTE YENİ PROJELER

Şu an uygulama yaptırıyoruz. Bu uygulama şöyle olacak: Isparta merkezinde nerede olursa olsun appleios, androidonlina uygulamayı indirip, hem ekstra yüzde 10 indirim alacaklar hem de siparişler evlerine getirilecek. Ödeme telefondan yapılacak, ürün ayağına gelecek. Bunun haricinde Türkiye’nin her yerine online satış yapılacak. Bu uygulamaya kısa süre sonra başlayacağız.

Yatırımlarımıza devam edeceğiz tabiki. İmalatı taşımak istiyoruz ama yer bulamadık. İmalatı taşıdıktan sonra artık şubeleşmeye başlayacağız. Keçiborlu’da yer arıyoruz. Olursa hem girişte hem çıkışta showroom gibi gösterişli bir yer açmak düşüncemiz var.

ARGE ÖNEMLİ

Badez’inyükselişi, aslında son 6 yılda oldu. Bu da şundan kaynaklandı. Tamamıyla en iyisini yapalım istedik. Eğer bu yolu kat ettiysek, kalite birinci sırada yer alır. Kalite olunca herşey oluyor. İstikrarlı çalışma ve uzman desteği önemli. Biz uzman isimlerle çalıştık.

PANDEMİ SÜRECİ

Yaz sezonundayız. Bizim şu anda normalde düğün çerezlerine yetişemiyor olmamız lazım. Siparişler çok az ama bu sezon böyle geçecek. Hastalık geçsin de önemli olan bu bence. Normalde bu sezon yurt dışından gurbetçiler gelirdi, onlar da yok.

Pandemi sürecinde çoğu firmaya göre biraz şanslıydık. 3-4 ay çalıştık, kapatmadık çok şükür çalıştık. Herkes evde olduğu için talep iyiydi.

BAŞARININ OLMAZSA OLMAZLARI

İşte başarılı olmanın yolu o işe yoğunlaşmak önemli. Hatta gerekirse çıraklık, kalfalık yaparak işi öğrenmek ve sonrasında işe başlamak gerek. Ben çok biliyorum öyle bir anda işyeri açıyorlar, sermayelerini harcıyorlar, ama işi bilmiyorlar ev sonuçta hüsrana uğruyorlar. Yani işin mutfağını bilmek lazım. Biz de öyle olduk. Babam bize gelin şuraya oturun demedi, en alttan çalışmaya başladık ve çok şükür buralara geldik.