BAŞKAN YENİ ÜRÜNÜ KAHVALTI SOFRASINDA TANITTI

Isparta'nın Eğirdir ilçesinde belediye tarafından "Şokelma" adıyla içerisinde hiç bir katkı maddesi olmadan sadece elmanın rendelenerek, içine elma konsantresi ve süt ilave edilerek bir ürün piyasaya sürüldü.

Türkiye'nin sakin şehir Cittaslow kentlerinden biri olan Eğirdir'de elmadan yeni bir ürün elde edildi. Hem ekmeğin üzerine sürülerek tüketilebilecek hem de sadece yenebilecek olan Şokelma'lı Belediye Başkanı Ömer Şengöl kahvaltıda tanıttı.

Belediyede çalışan kadınların ürettiği ve şirkete ait Cittaslow yöresel ürün marketinde satışa çıkan ürün, burada ikrama başladı. Belediye Başkan Şengöl, "Eğirdir'de ayva tatlısına rakip elma tatlısı yaptık. Acayip bir tatlı oldu. Yiyenler çok memnun. Elma tatlısında elma, elma suyu konsantresi ve limon tuzu, bunun dışında hiç bir koruyucu madde ve şeker yok. Sade yenebildiği gibi, fındık, fıstık, ceviz, badem ve tahinle yenilebiliyor. Mevsimine göre dondurma veya camız kaymağı ile mükemmel tüketimi var. Elma tatlısının dışında elma çorbası var. Elmanın çorbası olur mu hiç deniliyor. Yiyenler çok memnun, turşusunu yaptık, herkes memnun. Sirkesini yaptık, her yeme içme uzmanının tavsiye ettiği bir ürün. Elmanın pekmezini yaptık. Cipsini yapmak düşüncesindeyiz. Anadolu'nun pek çok yerinde pestil olarak bilinen ürün var. Kayısından erikten şeftaliden yapılıyordu. Biz bu ürünü elmadan elde ettik.

TÜRKİYE'DE BİR İLK, ŞOKELMA

Herhalde Türkiye'de ilk defa biz yapıyoruz. Bunun da adını "Şokelma" olarak koyduk. Çok acayip bir ürün oldu. Tüketim esnasında isteğe bağlı olarak, yalnız ekmeğe sürülerek değil, diğer şekillerde de tüketebilir. Bunda da süt, elma konsantresi ve karbonat var. Beslenme uzmanlarının mükemmel bir ürün olduğunu söyleyeceği bir ürün oldu. Bunun da üzerine değişik kuru yemişler serpilerek tüketilebilir. Küçük ambalajlarda yapıyoruz, yiyen memnun olursa büyüğünü zaten alır.

Sonuç olarak aklımıza ne geliyorsa, mümkün olduğu kadar elmayı, yerel ürünleri pişmiş olarak sofralarda tatlı, salata, çorba ve et yemeklerin veya sebze yemeklerinin içinde tüketmeyi düşünüyoruz. Kendimiz ürettiğimize göre tüketimini de sağlamamız lazım. O bakımdan iyi bir iş yaptığımıza inanıyoruz" dedi.

İnsanlara, sabah kahvaltısı, ara öğünler, öğle ve akşam yemeklerinde tüketebileceği ürünleri hazırladık. Amacımız, bir tane daha fazla elmayı sağlıklı besin olarak tercih edenlere sunmak. Annemizin ninemizin yaptığı usullerle, bu maddeleri üretiyoruz. koruyucu ürünlerden usananlar, bizi tercih edeceklerini düşünüyorum. Limandaki Cittaslow Markette bunları tüketime sunuyoruz" dedi.